ウグイス豆が食卓に現れた。ウグイス豆はえんどう豆の甘煮で綺麗な若草色の煮豆だ。えんどう豆を買って来て家で煮ると味は市販の物に劣らないが色が灰色がかり、綺麗な若草色に煮上がらない。市販のウグイス豆はグリンピースを使っている様だ。鳥類図鑑を見ると鶯は若草色の鳥では無く、灰色がかった緑色の鳥だ。家で煮たえんどう豆の色と同じである。家で煮たえんどう豆がウグイス豆と思ったが世間一般ではウグイスは若草色ということになっている。したがって家で煮た物はえんどう豆の甘煮、市販の物はウグイス豆と言う事だと何と無く納得した。
