かんころ餅

長崎土産にかんころ餅を頂いた。横浜に居た頃近所の長崎出身の方からかんころ餅を頂いて美味しいと味をしめた。かんころ餅は長崎五島の郷土菓子でなかなか手に入るもので無い。トシちゃんが歯の治療に通っている久が原の駅近くの店にあったと買って来たのが最後で最近スッカリ忘れていた。高級品とは見えぬ素朴な包装を見て素朴な芋の味を思い出した。かんころとは五島地区でサツマイモの薄切りを言い。かんころ餅は餅の増量のため、もち米にかんころを加えてついた餅だと言う。お茶請けに軽く炙ってほうじ茶でいただこうかとおもっている!