ルーペと老眼鏡
近くを見ようとするピントを合わせる力が弱くなることを老視と云う。いわゆる老眼である。老眼は個人差は有るが４０才ごろから始まり６０過ぎまで進んで行く。老眼鏡はピントをハッキリさせる機能を持ち老視は進み具合により老眼鏡を変えて行く必要があり、大変である。その点ルーペ(虫眼鏡)であれば、対象を拡大し見やすくだけでピントは関係なく老視の進み具合により変更の必要は無い。最近眼鏡型のルーペが出回っており、老眼鏡の上に眼鏡型ルーペをかけると云う方法も出てきて居る。いずれにしても自分に合った方法を取るのがベターである。
ちくきゅう
竹輪にキュウリを差し込んだ酒の肴が居酒屋で良く出てくる。ちくきゅうは日本料理で云う射込みである。家庭でもメインではないが食卓に上がりマヨネーズなどを付けて食べている。一般的にはキュウリを四つ割りにし差し込んで輪切りとし七味とマヨネーズで食べる。先日テレビで高知ではキュウリ一本丸ごと竹輪に差し込み輪切りとして食べて居ると紹介された。高知の竹輪は他県より穴が多少大きく弾力性があるためだと云う。物は試しと何でも直ぐやるトシちゃんは早速試した。見事に一本丸ごと差しこめて綺麗なちくきゅうができた。きゅうりの細さ竹輪の柔らかさで高知で無くても出来るのだ。物は試しと良く言った物だ。トシちゃんご立派！！
蕨餅
トシちゃんの妹が国立駅中で蕨餅を買って来てくれた。ビッシリときな粉が敷き詰められた箱の中に柔らかでふにゃふにゃした飴色の塊が隠れている。口に入れるとシコシコふにゃふにゃした歯触りで、しばらくすると溶けて口の中に甘みが溢れる。何とも不思議な味である。芸能人が差し入れに使うと云う高級品で中目黒の菓匠雅庵の菓子、原料は蕨粉となっている。本蕨粉だけが原料であれば大変貴重な物である。何しろ１０キロ蕨根から取れる蕨粉は７０グラムだと云う。加工澱粉を混ぜ合わせて作って居るのだろうが、高級品に間違いない。としちゃんは小鈴の蕨餅の方が美味しいと言っている。小鈴の蕨餅を食べた事があるのは記憶にあるが味は記憶の外、ボケが進んでいる様だ。実に情けない！
甘酒
甘酒は麹と米、酒粕で作る二種類有る。酒粕の甘酒は酒粕を水で溶き煮立てて砂糖を入れる簡単な物だ。米と麹からの甘酒は昔から良く作る方法で麹と飯を粥状とし温めて発酵させ甘酒とする物だ。昔は甘酒の種の入った粥を布団でくるみコタツで温めて発酵させ甘酒を作った物だ。最近は炊飯器、電気調理器に甘酒を作る機能が有り、麹が手に入れば米、餅米を使って簡単に甘酒が作れる。餅米の場合は米に比べ甘さが一段と高いと云う。トシちゃんは麹を手に入れ、もち米で甘酒を作ってくれた。鍋一杯に作ってしまい食べ切れる訳がないと思ったが半分義妹にお裾分け、貰ってもらった。米粒がプツプツ有りもう少し粒が無くとろりとした方が美味しそうだ。フードプロセッサーで砕いてはと云う事になったがまだやっていない。ツブツブの甘酒を使ってべったら漬けが出来ないかなどと考えている。
スルメの天ぷら
テレビで東京の居酒屋には無いが関西の居酒屋には普通にある食べ物がスルメの天ぷらだと云う。スルメと言っても火で炙って裂くスルメではない。関西では裂きイカをスルメと云うらしい。したがってスルメの天ぷらとは裂きイカの天ぷらの事だ。関西の居酒屋ではこの裂きイカの天ぷらをマヨネーズと七味唐辛子に付けてパリパリと酒の肴として食べると云う。天ぷらの衣に青のり、マヨネーズなどを入れるなどいろいろの変形が有る様だが何れも実は裂きイカで有る。今まで裂きイカの天ぷらなど食べた事も聞いた事も無かった。物は試しと何でも直ぐやるトシちゃんは裂きイカを買ってきてスルメの天ぷらを作ってくれた。マヨネーズを付けて食べたパリパリして食感は悪くなかったが、噛んでいる内に裂きイカの味となった。何のことない裂きイカにマヨネーズを付けて食べている様だ。特に美味しいとは思わなかった。
ルーペ
五十歳を超えると目が衰え老眼鏡が必要となる。私の行っているデイケアーのスタッフにも老眼鏡が必要な人が何人かいる。特に主任など仕事の半分は事務仕事の人は老眼鏡を頭の上に乗せて動き回りどこかしこに置き忘れ探し回っている。トシちゃんも七十歳後半老眼鏡が必要となり幾つも買っているが帯に短し襷に長しと物が見つからない様だ。特にキッチンに立つ時眼鏡の着脱が大変、紐で首から吊る下げても上手く行かず、良い物を探していた。テレビで良い眼鏡型ルーペがあったと注文した。来たルーペはちょっとツルの長い物である。レンズが上下開閉し、裸眼にしたい時はレンズを上げる。外したい時はツルの先端に付いた磁石でツルを繋ぎ首から下げられる。眼鏡紐の必要も無く置き忘れする事もない。中々の優れ物である。もっと良い物をと探し回る事も無くなるだろう。
