竹輪と野菜の煮物

野菜の煮物は出汁を効かせた野菜単独の煮物、練り物、肉や魚との煮物、いろいろ有るが今日は竹輪と野菜の煮物である。筑前煮の鶏を竹輪に替えた様なもので、野菜は大根、人参、蓮根、白菜、キクラゲと冷凍庫にある物が入っている。勿論竹輪もだ。牛蒡、里芋は無く、白菜が入り、筑前煮とはだいぶ違う。竹輪の出汁が効き結構美味しかった。