かぶ、パブリカ、キャベツのアンチョビ焼き

小蕪の輪切り、キャベツのザク切り、パブリカをアンチョビ、ニンニク、フライパンでオリーブオイルを使い、塩胡椒で焼き上げた。小蕪は口に入れるととろける。キャベツはパリパリと歯ごたえが良い。パブリカは半生で甘い。私は蕪がとろける様で美味しいと言い。トシちゃんはキャベツの歯ごたえが良く美味しいと云う。彩でパブリカの赤が眼には美味しいが何にしてもアンチョビが野菜の美味しさを引き出している。