バルサミコポテト

日曜の昼前、テレビて男子ご飯と云う番組をやっている。栗原心平国分太一の料理番組で手軽に出来るレシピも多く紹介している。男子ご飯を見るのも日曜の楽しみの一つと成っている。先日の日曜日に紹介されたバルサミコポテトを作ってくれた。ジャガイモの芽を取り、厚さ1センチに輪切りとした物をオリーブオイルをひいたフライパンで竹串が通る程度の柔らかさに両面カリッと焼き上げる。これを皿に並べて塩胡椒しバルサミコソースをかけ、パセリの微塵切りをかける。ポテトの表面がカリッと中はホクホクバルサミコソースの甘酸っぱさと相まってとても美味しかった!男子ご飯は手に入り難いレシピが多いが、バルサミコポテトの様に簡単に作れるレシピも有り食卓の品数が増えトシちゃんのレシピも増える。楽しい番組だ。
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