2016-03-13から1日間の記事一覧

ゴボウのガレット

ガレットと言うのは、フランスの郷土料理で、蕎麦粉をクレープと同じ様に薄く丸く焼き上に具を載せたもので、クレープの蕎麦粉版と思えば良いらしいが、どうも薄く丸く焼いた物、丸く焼いた食べ物に発展した様で、ジャガイモのガレットなど余り薄くないもの…