舞茸ご飯の稲荷寿し
舞茸ご飯を作ってくれたのだが米に芯があり、充分炊けてなかった様で、折角の舞茸ご飯が台無しとなり、余ってしまった。そこで蒸し直して酢飯とし、煮た油揚げで巻き、チョット変わった稲荷寿しとした。舞茸飯の稲荷巻き、舞茸ご飯の稲荷寿しという事だ！米は硬めだが芯は無く、酢飯となっているが舞茸ご飯だ。油揚げも市販の稲荷寿しの様にギトギトで甘く無く、程よく味付けされており、中々の出来上がりで、美味しく頂きました。失敗した舞茸ご飯が稲荷寿しに化けた訳だ！
舞茸ご飯を作ってくれたのだが米に芯があり、充分炊けてなかった様で、折角の舞茸ご飯が台無しとなり、余ってしまった。そこで蒸し直して酢飯とし、煮た油揚げで巻き、チョット変わった稲荷寿しとした。舞茸飯の稲荷巻き、舞茸ご飯の稲荷寿しという事だ！米は硬めだが芯は無く、酢飯となっているが舞茸ご飯だ。油揚げも市販の稲荷寿しの様にギトギトで甘く無く、程よく味付けされており、中々の出来上がりで、美味しく頂きました。失敗した舞茸ご飯が稲荷寿しに化けた訳だ！