燻製塩と燻製醤油

まあ最近の色々と調味料が出て来るものだ。テレビで燻製塩と燻製醤油が紹介された。燻製塩も燻製醤油も市販されている。テレビでの作り方の紹介によれば器に塩、醤油を薄めに張り燻煙を15分程かけるというものだ。使い方は塩はサラダやカルパッチョ、醤油は焼肉や天ぷらに、卵かけ御飯に使っても美味しいと言っていた。なんでも直ぐやるトシちゃんは早速鍋を取り出し作った。味は余りパッとしない。しかし色々と良く考える物だ!!

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