ブルーベリージャム

妹の所に持って行ったブルーベリー生った事は生ったがそれ程多く無かった。食べた気がするだけブルーベリーが食べたいと云う事で、通販で冷凍のブルーベリーを取り寄せた。大粒で色はきれいだが甘みも酸味も無い、ブルーベリーはもともと酸味は無い、ヨーグルトに入れて食べたが余り美味しくない。と云う事でジャムにする事になった。砂糖　レモンを加え煮た。一袋で瓶二本の紫色のきれいなジャムが来上がった。市販のブルーベリージャムに負けない味だ。朝食のパンにクリームチーズと乗せて食べた。大変美味しかった！手間が掛かり大変だが市販品より安全だし美味しい。価格も市販に負けない様だ。但し手間賃を除いてだが！