横浜にいた頃、2パック500円の屑イチゴを買ってきて良くジャムを作ったものだ。4パック買い水で洗い、ヘタをを取ってざるに上げ水を切って琺瑯の大鍋に入れ上白糖を入れレモン汁を加えて煮る、グラニュー糖の方が綺麗に出来るが高いので上白糖を使った。…
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