朝食(１０)ミートローフ

親子の家はスープの冷えぬ距離にと言われる昨今、トシちゃんの妹が同じマンションに住んでいる。助け合いで何かと助かっている。先日もミートローフを作ったと持って来てくれた。ミートローフはドイツ、オランダ、ベルギーの伝統料理で挽肉にタマネギの炒めたみじん切り、パン粉を練り混ぜ焼き上げた料理で、わが国でも良く作られる料理となっている。栗原はるみのレシピで作ったとの事。贅沢にも和牛を使ったと言う。合挽き肉を使った物と一味違い大変美味しかった。トシちゃんはオープンサンドとして食べていた。ちょっとした贅沢だった。