あさり御飯

あさり御飯といえば深川丼を思い出す。深川丼はあさりのむき身とねぎを煮て丼飯にぶっ掛けた物で大昔はあさりでなくバカガイだったと書いてあった。最近はぶっ掛けた飯ではなく、あさりの炊込み御飯が主流となっている。生協で、あさりの冷凍剥き身を手に入れ、生姜の千切りを入れて炊き込んだ。あさりの入った生姜味の桜御飯だ。色気がないので枝豆をトッピングした。枝豆の緑が加わっただけで一段と美味しそうになった。生協も結構色々の食材があり馬鹿にしたものでもない!

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