トマピー

テレビで消えた幻の野菜トマピーの紹介をしていた。メキシコとインドの原種から日本で栽培しやすい様農業試験所で改良したものだと言う。20年ほど前爆発的に流通したがいつのまにか消えてしまった幻の野菜でトマトに似た形からトマピーと呼ばれるピーマンの仲間でピーマンの様な苦味も匂いもせず甘くβカロチンがカボチャ2.5倍、ビタミンCがイチゴの3倍と栄養価に富む野菜なのにいつのまにか消え、現在茨城県の水戸で細々と作られいると言う。神楽南蛮に似た形に見覚えがあり、昔食べた様な気がするがスッカリ忘れていた。テレビで紹介された事でも有り、また出回ることと期待している。サラダや炒め物、ジャムなどにもすると言う。出て来たらまた食べて見たいと思う。それにしても如何して消えてしまったのだろう!!