羊羹(4)

羊羹と言えば、練り羊羹、蒸し羊羹、水羊羹だが、水羊羹は小さなアルミの缶に入っており夏冷やして食べる物と思っていたが、敦賀に行ったら、福井では水羊羹は冬コタツに入って食べるものだと言われた。福井では冬コタツで食べるのはみかんで無く冷えた水羊羹との事しかも小さなアルミ缶で無く平たい薄い板状の羊羹である。美味しい事は美味しいのだが餡が少なくペラペラして何となく頼り無い。所変われば品変わるとは良く言った物だ！