人見知りの野菜たち

人見知りの野菜たちと言う本を２５年ほど前に買って読んだ。その中に新しい野菜としてコールラビー、ブロコッコリー、エンダイブ、ズッキーニ、モロヘイヤ、レッドオニオンなど今ではごく普通スーパーで見られる野菜が入っていた。前述の野菜は１５年程前横浜の市民農園で私が珍しい野菜として作っていたものだこれらの珍しいとされていた野菜がこの１５年間であっと言う間に一般的になりスーパーの棚を賑わせている。その後も種子メーカー、農業試験場で新しい野菜が作られたり、外国から導入されたりしている。導入されているので決して盗んで来ているのでは無い。最近ではフルーツトマト、カリフローレ、ハナッコリー、セニョールなどがある。カリフローレはスティックタイプのカリフラワーで、ハナッコリー、スティックセニョールはすちタイプのブロッコリーだ。何も日本の種子メーカー、農業試験場で開発された物だ。これからも色々の野菜が作り出されるだろう。楽しみであるが日本伝統の野菜も忘れないで欲しいものだ。写真はコールラビーとスティックセニョールだ。