久しぶりにゴーヤチャンプル

グリーンカーテンはゴーヤからキュウリにしたので、キュウリは取れているがゴーヤは無い。と云う事でしばらく食卓にはゴーヤが現れていなかった。そのゴーヤが久しぶりにゴーヤチャンプルとして現れた。豆腐は島豆腐だそうだ。一口目は強烈に苦いが後は苦味が旨味となり、美味しく食べられる。豆腐とゴーヤ、もやしと豚肉に玉子、豆腐、ゴーヤがほろ苦く、アッという間に食べてしまった。美味しかった！！