ゴーヤは素揚げにすると苦味が薄くなると云う話しから、矢野の姉さんにごうやと豆腐のレシピを聞き、何でも直ぐやるトシちゃんは早速ごうやと豆腐のゴマドレッシング掛けを作った。ごうやを半分に切りスプーンでワタを掻き出し半切りとし、素揚げとする。豆…
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