イワシのアスパラ巻き

新聞に良く料理のレシピと写真が乗る。何時もは読み流すが、美味しそうだねこれは!何時もはあれを作れ、これを作れなどと言わないのだが、余程気にかかったのだろう。作ってくれと言ったのをすっかり忘れていたが、夕食にイワシのアスパラ巻きが出てきた。何これと言って、新聞に載っていて、美味しそうと言ったでしょう。と怒られた!!呆けたのかすっかり忘れいた。北海道産の綺麗なイワシがあったので、買って来たとの事。今の時期北海道はサンマだがイワシも取れるのか!イワシを三枚におろし海苔を敷きアスパラを芯として巻き、揚げたものだ。レタスとミニトマトが付け合わせで見た目も美味しそうだ!!レモンを搾って食べた。イワシが新しかった事もあり、海苔とアスパラとイワシが混じり合って大変美味しかった。こんなに新しいイワシが有るのならフライも良いのではなどと余計な事を考えながら食べた!つみれ汁も良いなどと余計な事を考えた!!

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