2015-07-28 トマトのシャーベット トマトを買ったが味が薄く美味しくない。テレビによると冷凍すると味が濃くなると云う。と言う事でトマトを冷凍した。一個を摩り下ろし軽く塩味としオリーブオイルかけてバジルをトッピングした。シャリシャリとしトマトの味が濃縮して美味しいシャーベットとなった。材料が悪くても料理法が良ければ美味しく食べられる。レシピを色々と調べる事も大切な事だ。