アジの竜田揚げとズッキーニ

前日買って来たアジが竜田揚げとして食卓に上った。プランターで作ったサラダ菜の上に乗せ、付け合せはトマトとズッキーニのソティー、レモンの輪切りが添えられていた。レモンは昨年収穫した物で冷蔵庫で未だ健在だ。ズッキーニは市販でもう出回る時期となった。なかなか美味しい。市民農園で何度か作ったが、葉が大きく場所を取って始末に負えず、実が大きくなるのが早く巨大化して大変だった。夏にかけてラタトゥイユなどで美味しく食べられそうだ。また庭で作ってもらいたい反面、買った方が良い様な気もする。