つぶ貝

つぶ貝は、殻付き、剥き身、茹でたもの(冷凍を含めて)、加工品と色々出回っている。巻貝で、一度絵に描いてブログに乗せた。回転寿司の定番で、良く食べられている。何時もは茹でて楊枝でほじり出し腸から味わうのだが今日は、刺身用にスライスされている物だ!見かけは回転寿司のつぶ貝と 同じだ。コリコリして回転寿司のつぶ貝より美味しい様な気がする。北海道で食べたもちもちした茹でたつぶ貝を食べたいと思うが見当たらない。ネットで探して見ようかと思う!!