つぶ貝は、殻付き、剥き身、茹でたもの(冷凍を含めて)、加工品と色々出回っている。巻貝で、一度絵に描いてブログに乗せた。回転寿司の定番で、良く食べられている。何時もは茹でて楊枝でほじり出し腸から味わうのだが今日は、刺身用にスライスされている物…
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