小梅の梅干し

初春水仙に先駆けて、お恵さんの家の窓の近くに有る小梅に花が咲き春の訪れを告げる。トシちゃんが寒肥をやり、選定をし、虫退治(アブラムシ）をし、お礼肥をやっているので毎年小梅が生っている。この小梅で梅干を作っている。干し上がって瓶に詰めた。梅の種類だと思うが今年の梅干しも何時も通り硬い、カリカリ梅は如何したかと聞くともう作ったとの事。カリカリ梅は硬く無ければ駄目だ