夕食(48)カマス

カマスが綺麗だったので買って来た、唐揚げにするととしちゃんは云う。待て暫し!!カマスは水っぽいからそのまま唐揚げは上手く無い、一夜干しにして水気を飛ばして唐揚げにと云う事で、カマスは次の日夕食となった。一夜干しにしたため、縮んで形が悪くなった。それにしてもカマスの骨は硬い、片手なので上手く骨が外せない、鯵ならば頭からバリバリ!! としちゃんに解して貰い,美味しく頂きました!!!としちゃんどうも有難う!!!