ドンチッチ鯵の茶漬け

先日通販で手に入れたドンチッチ鯵で茶漬けを作って呉れた。丼飯に焼いて解したドンチッチ鯵を乗せ、海苔茶漬けをかけ、鰹節で引いた出汁をかけた。ドンチッチ鯵は脂はあるがそれ程塩辛く無く、海苔茶漬けが程よく出汁に絡んで大変美味しい茶漬けとなった。緑茶や番茶をかけず、出汁をかけても茶漬けと言うのかと頭を傾げたが茶をかけるより出汁の方が美味しいのだから良いのだ！干物は焼いた物を食べるだけで無く色々の食べ方が有ると感心した。