カレーうどん

久しぶりにカレーうどんが昼飯に出て来た。良く出汁の効いた蕎麦屋で良く出てくるカレーうどんと同じ味だ。袋入りで玉うどん2玉と粉末カレーが入っている。乾麺でも冷凍うどんでも無いがけっこうコシが有り麺が美味しかった。具に肉、椎茸、玉ねぎ、長ネギを炒め、水と粉末カレーを溶かし込み煮立てて玉うどんを入れる。チョット塩が勝っているが蕎麦屋カレーうどんだ。汁が跳ねて服を汚す事も無く上手に美味しく食べる事が出来た。冷凍でも無く生玉うどんが悪くならず食べられたのはチョット不思議だった!
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