くるみ餅

デイサービスの利用者の方からくるみ餅を頂いた。私の読んでいる本を大分貸したお礼だとの事。食べて見るとくるみ柚餅子だ!!東北地方の柚餅子は柚子が入らず、米粉砂糖とくるみで出来た餅菓子だと云う。日本国中至る所に柚餅子が有るが柚子の手に入り難い東北地方は柚子無しの柚餅子だと云う。その胡桃柚餅子がくるみ餅として登場したようだ。くるみ餅と名を変えても醤油味のくるみ柚餅子だ。柚子の柚餅子が食べたくなりネットでと思ったが切りが無いのでやめた!!庭の姫柚子で柚餅子を作って見ようかと思う。しかし手が動かない残念!!