2015-12-15から1日間の記事一覧

胡桃と干し柿の白和え

本屋大賞を取ったみをつくし料理帖と云う時代小説のシリーズを読んでいる。大阪で天災に会い孤児となった女料理人が江戸に出て来て色々と苦労する話だが、話の中で色々の料理が紹介され、レシピも紹介されいる。半分程度はとしちゃんは作っている。中には食…