白海老のかき揚げうどん

しろ海老というのだと思って居たが、しら海老というのだそうだ。しら海老は富山の名産で富山湾で取れる。敦賀にいた時、本社の黒部に行き時々食べた。桜海老の色を抜いたような海老で甘く美味しい。生うどんにしら海老のかき揚げが付いたセットで売られて居たようだ。かき揚げが白ぽくあまり美味しくなさそうだが、うどんは腰があり美味しかった。かき揚げはパリパリと食べたいところだが汁を吸って柔らかくなって居たが、シラ海老が甘く美味しく汁に味が浸み出して、汁まで綺麗に頂いた！ご馳走様でした！！