桜餅には長命寺と道明寺の二種類あり、長命寺は江戸風（関東地方）道明寺は京風（関西圏）です。長命寺は小麦粉を焼いた生地でこし餡を包み塩付けにした桜の葉で包んだ物。道明寺は道明寺粉（餅米をふかし乾燥して砕いた物）で餅を作り、これで餡を包んで塩付けにした桜の葉で包んだ物。最近では道明寺が多く、スーパーの店先にも並んでいる。長命寺は向島の隅田川の川縁に店を構えた和菓子屋が始まりとか！！かわをむいて食べると良いと言われた通人が隅田川を眺めながら桜餅を食べたと云う小噺があるとか！！！今日の桜餅は道明寺でした！！！
