タマネギ氷

昨年はえのき氷が料理の味を上げ、便秘を解消してダイエットに良く、糖尿病も効くとブームになり、としちゃんも盛んに作りましたが、現在冷凍庫に入って居るのは干しえのきでえのき氷では有りません。今ブームに成って居るのは玉ねぎ氷でテレビや新聞を賑わせています。玉ねぎ氷は、玉ねぎを電子レンジで加熱し、ミキサーで砕いて凍らせるだけです。えのき氷と同じ様に製氷皿で凍らせ保存する。ブロックで使う訳です。玉ねぎ氷は、ダイエットに効くとは云っていませんが、肥満防止、習慣病に良く特に糖尿病にも良いと言われいます!!味噌汁に入れたり、甘いので煮物の砂糖代わりに利用して居る様です。夕食に肉ジャガが出て来ましたが、砂糖代わりに玉ねぎ氷を使ったとのこと、甘みが有り美味しかったです!!