東京えんとつ

いろいろのスイーツの店が出来ては潰れと激しい昨今、今日もお隣から生クリームとバニラカスタードの入ったカップ型のシフォンケーキを頂いた。いちごやブルーベリーなどの果物、チョコレートクリームなどのがトッピングされている。10年近く前麻布十番の小さな店から始まり、今では墨田区に製菓工場を持ち、上野マイル、大手町、スカイツリーなどに五つの店を持つ東京えんとつと云う人気店のケーキだ。娘に話すと立川にも店があると云う。立川の店は一、二月の催事店らしい。まあまあの味とトシちゃんは言っている。何年続くだろうか！