アピオス

dええ家の南側の垣根沿いにアピオスを植え、垣根に蔓が絡み、毎年  少し収穫出来ている。プランターに植え窓際でグリーンカーテンとなり、冬枯れてからプランターをひっくり返せば、簡単にアピオスが収穫出来ると聞き、プランターに植え出窓下に置いて貰いました。随分大きくなり、上手くやれば立派なグリーンカーテンになりそうです。花も咲き始めました。花は焼酎漬けや乾燥してお茶に出来、糖尿病に良いと言われています。花が一杯咲いたらアピオス茶を作って貰おうかと思っています。上手く収穫出来るかどうかは冬にならないと判りません!!

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