鳥天とアピオスのかき揚げ

今年はアピオスの花は見なかったが芋は取れた様だ。としちゃんは掌に肉刺を作りながら収穫した。夕食に早速アピオスのかき揚げが出て来た、鳥天と大葉の天麩羅が一緒だ。かき揚げはピーナツの香りのする甘みのあるホクホクした芋だ！！毎年垣根の脇の木の根元を掘り返すのが大変だからプランターに植えたらと言ったが、取り残した芋からまた来年も垣根の脇に芋ができる事だろう！！！