トマトの肉詰め

最近一年中トマトが有りますが、トマトはやはり夏の果菜です。プランターに植えた苗も大分大きくなり花も咲いています。トマトは生食ばかりでなく煮込みにも使い料理に色々と使える。と云う事で、トマトの肉詰めを作ってくれた!トマトの上の方を切り、中をくり抜いて、肉を叩いて作ったハンバーグ種を詰めトマトで蓋をしてレンジで焼き上げた。トマトの酸味が肉の旨味を引き立てなかなかの味だった!蓋のトマトが上手く食べられなかったのが残念だった!!

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