パン（４）トマトパン

ホームベーカリーで色々のパンを焼いている。最後まで焼き上げる。食パン、角フランスパン、ぶどうパンなどと一次発酵までをホームベーカリーでやる、色々のパンが有る。今日のパンはぶどうパンや胡桃パンの様に角食パンに塩トマト甘納豆が入った物だ。塩トマト甘納豆を干し葡萄と同じ大きさに刻み、干し葡萄と同じ様にしてパンを焼く。オレンジ色の塩トマト甘納豆がパンの中にポツポツとあり、ほんのり甘くトマトの香りがする。珍しいと云うだけで飛びつく程の物では無い！！！