笹かまぼことネギの炒め物

十日ばかり休んでいましたがコロナとは関係ありません。サボっていただけです。かまぼことはガリ勉学生の蔑称で、机にへばり付いていると言うこと。かまぼこは竹輪と違い板付きであり、板の付いて居ない 蒲鉾は仙台の笹蒲鉾、富山の蒲鉾ぐらいであまり無い。笹蒲鉾は仙台名産と言うが最近は同じ様な物が何処にでもある。この笹かまとネギを炒めた。斜め切りにしたネギと笹かまが意外と良く合った。ネギの甘みと笹かまの味が良く合った。ほんのりとした笹かまの塩気とネギの甘みが口一杯に広がった。竹輪とネギも有るが笹かまとネギはチョット贅沢だった!