チューリップローズ

珍しいお菓子を頂いた。近年ヨーロッパ帰りのパテシエが多く、色々の店を出して珍しいお菓子を販売しているが、フランス帰りの金井と言うパテシエがTokyoチューリップローズと言う店を出してチューリップローズと言う焼き菓子を売り出した。小さなチューリップ型のラングッドシャクッキーにホイップショコラを敷きパイを入れホイップショコラでバラの花形に蓋をした小さな可愛い焼き菓子だ！ラングドシャクッキーは北海道土産の白い恋人で使われているクッキーでバターが多く、軽く口当たりの良いクッキーだ。デパートにも出店しているが珍しく美味しい人気の洋菓子だそうだ！種類は今のところベーリー、パッションマンゴー、キャラメルナッツの三種類の様だ。写真はパッションマンゴーだ！