分厚いホットケーキ

ホットケーキといえば、どら焼きの倍ぐらいの大きさのパンケーキを二枚重ねて、バターをトッピングしハチミツかメープルをかけたものだ。今日出てきたホットケーキはハチミツがかかっており大きさはどら焼きほどだが厚さが１０センチ近くどら焼き5枚ほどもある。底が焦げず、型崩れもせず良くもこんなに綺麗に焼けたものだ。生協でシリコーン製の厚焼きホットケーキの型を購入し、弱火でゆっくり焼いた。食パンを丸く切り抜いた様な感じだ。ホットケーキの素を使って居るので、色はホットケーキだ。ホットケーキと言うよりパンケーキだ。食べ応えがあり美味しかったが私としては何時もの薄いホットケーキが好みだ！！