いなり寿司

いなり寿司はスーパー、コンビニはもちろん菓子屋と色々の店で売られており、家庭で作られる事は少なくなったのではないか。色々のいなり寿司があり形は三角、四角、俵形、油揚げも蜜煮の用に味の濃い物から薄味までご飯も具の入った物から酢飯まで！我が家では三度に二度は手作りのいなり寿司を食べて居る。今日のいなり寿司は、京都のポタポタあげと言う四角い揚げを使ったとの事。揚げは余り濃い味付けでなく、飯は酢飯で、三角である。ポタポタ揚げはいなり寿司用のあげとは違い剥がしにくかったとのこと。美味しかった！！