天ぷら蕎麦(茶の葉)

昼食に天ぷら蕎麦が出てきました。天ぷらは海老とサツマイモと茶の葉です。茶の葉は庭の茶の木の新芽です。10年近く前に植えた物で、一度枯らして二本目ですが、なかなか大きく成らず何年か前からやっと新芽が取れる様になりました。茶の木を枯らしたこと、2本目を植えて育て茶の葉は天ぷらに期待していることを短文にし、NHK趣味の園芸に投稿して採用され、図書券カードを貰った事があります。茶の葉の天ぷらは、ちょっと苦味があり独特の風味があります。自家製の茶を作るのは、技術、量共に無理ですが、毎年天ぷらは楽しめそうです。