今年の異常気象でアピオスの花が咲かず、雨が少なく蔓も枯れて駄目になたのではと心配していた。アピオスはアメリカほど芋と言ってアメリカ原産の様だ。国内では青森で作っている。先日としちゃんがアピオスの植えて有った所を掘り返し、かなりの量が取れた。芋を取るには花を摘んでおく必要があると云う。花が咲かなかったので、蔓が早めに枯れても芋ができたのだろう。早速塩茹でにして食べた。一寸泥臭かったが、ホクホクして美味しかった。大きいのは多少筋ぽかった。矢野の兄が興味を持っている様なので、全部食べて仕舞わず、少し残して種芋として渡そうと思っている！！！
