朝食(8)夕食の余りを朝食に

前の日のラタツウユが余ったので、煮詰めてソースとした、これをオムレツにかけた物が朝食に出てきた。余った物を捨てるので無く利用する、消費は美徳とか整理は捨てる事から、と云うここ30年来の考えはやめ日本人の昔からの考え方再利用が必要だ。消味期限の為に、大変な量の食べ物が捨てられている。これも問題しかし食事は美味しくなければ、工夫によってどうにでもなる。食中毒にならぬ様気を付けて工夫をしよう!!