ブロコリー

ブロコリーは、カリフラワーの仲間で花の蕾を食べる。ブロコリーはいつ頃から出回っているのだろうか。四十年前カリフラワーはあったが、ブロコリーは八百屋では
見かけなかった。そう言えば最近街で八百屋を見かけない。市民農園では、ブロコリーもカリフラワーも作った。カリフラワーは、白ばかりでなく、オレンジ色や
紫色を作った。紫色は、茹でると濃い緑色
になり、オレンジ色はそのままである。
紫色は、茹でるとサラダの色どりにならないので生で食べる。生で食べるので、農薬は使わない。農薬を使わないと夜盗虫にやられる。油断すると花の中まで潜り込まれる。不思議とブロコリーは夜盗虫にやられない。今年はとしちゃんがブロコリーの
苗を買って来て花壇に植えている。スーパーで売っているのと、同じ大きさになったと喜んでいる。六十五円の苗だから、たのしみがいがある、それに無農薬だ。
園芸は楽しい！！！！