サフランはリゾット、ブイヤベース、パエリヤなどの料理の黄色の色付け、香り付けに使う高級香辛料でクロッカスの仲間のサフランの雌部で一輪に三本しか取れず、そのため高価である。サフランは８月末〜9月初めに球根を植え１０月〜１２月初めに開花する。花…
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