仙台長茄子漬などの茄子の浅漬は色々ある。トシちゃんがほたる茄子漬と言う珍しい茄子の浅漬を買って来てくれた。ほたる茄子漬は仙台長茄子漬の原料の紫紺仙台長茄子の１０センチ程度の小茄子を食べ易く、美しさを出すため、ヘタを切って浅漬にした物で、そ…
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