熊本五木の郷土食品に平家の落人が作り出したと云う山ウニ豆腐と云う豆腐の味噌漬けが有る。色、粘り、味、が粘りウニに似ている事から山ウニと云われている。今まで何辺か食べたがこのところご無沙汰していた。国立には紀伊国屋、三浦屋、駅中のガーデンと…
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