しそ巻きは、味噌を青しそで巻き油で揚げたもので、遠州静岡県や東北地方で酒の肴やおかずとして食べられている。遠州では味噌だけ、東北地方では米粉とゴマやくルミなど木の実を混ぜた甘味噌が青しそで まかれている。スーパーには仙台しそ巻き、とか山形し…
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