棒ダラと云えば、マダラの干物で、背開きにして干し上げた、1メートル近い真鱈の乾物だと思っていたが、最近では細かく切って袋入りにしたものが多い。黒部では半身の生干しが有り、生で食べた。全国には色々の棒ダラがある様だ。しかし棒ダラと云えば前述の…
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